食品成型刀具之刃部形状改良 _专利

食品成型刀具之刃部形状改良

关键词食品 , 刀具 , 改良 |2010-12-22 00:00:00|行业专利|来源中国超硬材料网

摘要名称食品成型刀具之刃部形状改良公开号2349800公开日1999.11.24主分类号A21C11/10

名称	食品成型刀具之刃部形状改良
公开号	2349800	公开日	1999.11.24
主分类号	A21C11/10	分类号	A21C11/10
申请号	98225503.9
分案原申请号		申请日	1998.10.30
颁证日	1999.09.04	优先权
申请人	欧阳禹	地址	台湾省台北县中和市立德街148巷52号5楼
发明人	欧阳禹	国际申请
国际公布		进入国家日期
专利代理机构	上海东亚专利事务所	代理人	罗习群
摘要	本实用新型包括一组可截断面条成型为长条形或球形食品之刀具组，在任一刀具的截断面以短状之刃部为中心，在该刃部之上、下方分别由刃部向后倾斜渐延伸形成三角区域，在三角区域上分别设有至少一个以上之凸体，每相邻个凸体之侧底部形成低部，其优点是，改进了已有该技术专利使用太长的刀刃缺点，特别适用于高筋性之面包用面条，永远没有成型的食品会有泄馅之虑。

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